자연과학 실험보고서 – 알코올의 증류 – 2026 | 다운로드

2. 이론
순수한 액체를 충분한 열로 가열하면 액체의 온도와 함께 증기압도 함께 증가 한다. 증기압이 대기압과 같아지면 액체의 내부에서 기포가 발생하면서 끓는 현상이 나타나고, 액체 모두 기화할 때 까지 액체의 온도는 일정하게 유지된다. 액체의 끓는 점은 압력에 따라 달라지며, 대기압이 1기압일때 끓는점을 정상 끓는 점이라고 한다. 그러나 끓는점이 서로 다른 두 가지 액체를 혼합한 용액을 가열하면 대부분의 경우 끓는 현상이 나타나더라도 용액의 온도는 계속 증가한다. 따라서 가열하면서 액체의 온도 변화를 관찰하면 혼합물과 순물질을 쉽게 구별 할 수 있다. 한편. 혼합물을 가열 할 때는 끓는점이 낮은 성분이 더 쉽게 기화하기 때문에 용액과 평형을 이루고 있는 기체에는 휘발성이 큰 성분이 액체에서 보다 더 많이 들어있게 된다.

*증류의 종류
①단순 증류: 끓는점의 차이가 큰 액체 혼합물을 분리하는 가장